飲食 × AI 活用ノート

まだまだ未定のzibunがAIをつかっていろいろ挑戦するメモです

集客、予約、メニュー開発から経営分析まで。飲食の現場で実際にAIツールを使って感じたことを、正直なレビューとスコアでまとめています。

ChatGPT で SNS 投稿を回す — 個人店でも毎日発信できるようになった

「今日の一皿」の写真を渡すだけで、Instagram のキャプションとハッシュタグが数秒で完成。発信のハードルが劇的に下がった。

デザイナーに頼む予算がなくても、AIで背景やイメージ画像を作ればメニュー表の見栄えは一気に変わる。おすすめ導線の設計にも効いた。

営業中に鳴り続ける予約電話。AIが一次対応してくれるだけで、接客も予約対応も落ち着いた。導入設定にはやや手間。

曜日・天気・時間帯ごとの売れ筋をAIが可視化。勘に頼っていた仕込み量が数字で裏づけられ、フードロスが減った。

紙の伝票からデジタルオーダー画面へ。調理の優先順位づけをAIが補助してくれて、ピーク時の混乱が和らいだ。

メニュー説明もアレルギー確認も、タブレットの翻訳AIでスムーズに。言葉の壁で身構えることがなくなった。